工商時報保健食品代工【楊茹惠中信金融管理學院研究所副所長、台大GMBA兼任副教授】
我一直覺得AI不該被單獨區隔開來當成是單一議題來研究,其實真正的AI、有意義的AI就在我們日常生活當中,無所不在。它鑲嵌進我們的生活,而不是實驗室裡面一個高深莫測的研究議題。
舉最近熱門的世足賽為例,現在的年輕人不太看電視,英國年輕人觀看Netflix的時間已經超過觀看BBC所有節目的總和(在台灣我的學生也差不多),但今年夏天的俄羅斯世界盃成了他們一個會打開電視機的理由,但除了電視外,這群千禧世代也用以往世界盃還十分罕見、或甚至不存在的方式,來體驗今年的世足賽。
千禧世代很少全神貫注地看完一場90分鐘的比賽,他們會在FB、YouTube、Twitter上找到精彩射門的視頻剪輯(不管是不是盜版)或是往屆精彩片段集錦,他們會同時觀看好幾個視頻(在智能手機的時代,年輕人很少連續看什麼超過幾分鐘),在社群媒體上跟朋友調侃比賽、在網上下注,他們會用一款名叫FIFA2018的遊戲來重現真實比賽瞬間,觀看C羅跟其他球員幕後花絮的Instagram,或是觀賞「橫梁挑戰賽」:不是球員比賽射門,而是比擊中球門桿上橫梁的趣味賽。跟以往世界盃相比,今年夏天,鏡頭更多轉向球場以外的地方,講述球員的故事,觸動觀賞者的情感,而不只是報導賽事本身,所謂「90分鐘以外的故事,突顯90分鐘的賽事本身」。
事實上年輕球迷所熱衷的種種新的觀賽方式正在改變這一個重大賽事。這就是我們說的大數據,或是AI人工智能可以發揮的地方。藉由大數據了解千禧一代球迷的行為模式,藉由數據的反饋來分析出新的行為規律,進而設計出新世代喜愛、真正會去使用、具有經濟效益的商業模式,最後這個商業模式進一步影響人們關注這個賽事的方式、甚至影響未來賽事進行的方式,然後這整個流程再次不停地循環、演進。在這裡面,數據的反饋、分析、模式的設計、觀賽互動的方式,全都是AI人工智能可以發揮之處。
服用保健食品可把握下列原則:
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族,可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童,最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次,可減少過量危險。
2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患,例如肝、腎有問題的人,使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。
3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成,吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃,避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量?可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量(RDA)。
4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商,注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準,民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」,最好買經衛生署核准通過的產品,而且要注意,健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗,並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。
對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品,最好的維生素來源其實就是天然食物,因為這樣才不會吃進過多的化學物質,不過仍建議以新鮮食材為營養來源,飲食均衡,這樣自然就能夠吃出健康來!
舉一個實際明瞭的例子,亞馬遜投入AI的研究和應用一直走在最前端,今年初設立在西雅圖總部的無人商店Amazon Go正式開幕,從你步入這個無人超市的那一刻起,你的年齡性別穿著、購物的時間、你眼球所注意到的商品(它們利用眼球追蹤系統來評估你對一個商品的關注程度),到最後你所選購的商品,過程中包含你無意識中形成你購買決策的情緒反應,全都逃不出亞馬遜的偵測,數據的收集反饋分析,讓亞馬遜最真實、最具體地了解消費行為模式,形成亞馬遜為這個無人商店進行採購補貨、商品陳列的依據,這是一個充分應用AI的經典範例。而這已經不是亞馬遜第一次跨界了,去年它收購美國保健食品代工最大有機食品超市Whole Foods Market跨向新零售,中國這邊馬雲也從線上跨到線下,做起盒馬鮮生。剛剛提到的消費行為模式、決策的形成,現在商學院裡除了行為經濟學之外,一些走在比較前沿的如華頓商學院、紐約哥倫比亞商學院,也開始利用認知學、甚至腦神經科學,幫助我們對經濟及商業行為作更深入的理解。反方向來說,將來有沒有可能透過廣告,使用刺激因子來激活大腦中跟「快樂或享受」相關的連結,來操縱人們購買商品?或其實廣告商早已經這麼作了,而透過AI人工智能的學習,還可以將這個影響提升到什麼樣的境界?AI幫助企業找到每個人心中的「購買按鈕」,並可自在自如地啟動它?
我們再來看看這個月初,亞馬遜更進一步出手買下英超三個賽季60場比賽的轉播權,這意味著什麼呢?亞馬遜打的是什麼主意?亞馬遜將如何翻轉以往我們所熟悉運動賽事的傳統實況轉播呢?未來會出現更多的觀賽模式,用VR技術,然後戴上Facebook剛剛推出售價199美金的Oculus Go,將可以讓觀眾恍如身臨其境、置身球場觀看梅西對著他們運球,球就從你身邊呼嘯而過,這是過去電視或手機二維觀看無法作到的。VR技術,加上應用大數據及AI來分析理解、進而發展出年輕球迷想要的觀賽、甚至參與球賽的互動模式,現在距離2022下屆的世界盃足球賽季還有4年時間,來發揮你的想像力吧!